반응형
조림용 가자미를 고를 때는
바닥면이 노란 빛깔이 도는 것이
살도 많고 맛도 있다.
회나 초무침 용 가자미는
참가자미나 돌가자미가 좋다.
노란 가자미는
회나 초무침을 만들면 맛이 없다.
반응형
'요리' 카테고리의 다른 글
| 싱싱한 문어 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
|---|---|
| 신선한 통조림 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
| 싱싱한 고등어 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
| 싱싱한 전갱이 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
| 싱싱한 꽁치 고르는 법? (0) | 2018.03.11 |
| 싱싱한 대구 고르는 법? (0) | 2018.03.11 |
| 토막으로 잘라 파는 생선을 살 때는? (0) | 2018.03.11 |
| 싱싱한 오징어 고르는 법? (0) | 2018.03.11 |