반응형
전갱이는 대, 중, 소가 있다.
어느 것이나 푸른 기가 돌며
광택이 나는 것이 신선한 전갱이다.
광택이 흐린 것은 신선하지 못한 것이다.
대체로 크기가 큰 전갱이보다는
중간 크기나 작은 것이 맛이 있으며
가격도 비싸다.
반응형
'요리' 카테고리의 다른 글
| 싱싱한 새우 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
|---|---|
| 싱싱한 문어 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
| 신선한 통조림 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
| 싱싱한 고등어 고르는 법? (0) | 2018.04.07 |
| 싱싱한 가자미 고르는 법? (0) | 2018.03.23 |
| 싱싱한 꽁치 고르는 법? (0) | 2018.03.11 |
| 싱싱한 대구 고르는 법? (0) | 2018.03.11 |
| 토막으로 잘라 파는 생선을 살 때는? (0) | 2018.03.11 |