흑마늘효능, 흑마늘에 대해 알아보자

흑마늘이란 말을 들어봤을 거다.

 

나는 처음에 흑마늘, 흑마늘 거리길래

마늘의 한 품종으로 색깔이 검은 마늘이 흑마늘인 줄 알았다.

하지만 흑마늘에 대해 알아보니

색깔이 검은 마늘의 한 종류가 아니라

 

마늘을 일정한 온도와 습도에서

약 한 달가량 숙성시킨 것이 흑마늘이라고 한다.

일반 마늘을 이와 같이 한 달가량 숙성시키면

본래의 마늘 색인 하얀색에서 검은색으로 변하는데

이것이 흑마늘이다.

 

몸에 좋은 음식 마늘

일반적으로 마늘은 몸에 좋은 음식으로 알려져 있다.

인체의 면역력을 높여줄 뿐만 아니라

각종 암을 예방하는데도 마늘이 효과가 있다고 알려져 있다.

피로회복에도 탁월한 효능을 발휘하여

몸이 항상 무겁고 개운하지 않은 사람이나

 

오랜 시간 잠을 자고 일어나도

피로가 회복되지 않는 사람에게

마늘은 효능이 있다.

 

마늘을 숙성시킨 흑마늘에는

S-아릴시스테인이라는 성분이 생성되어

활성산소를 제거하는 항산화력이 높아지게 된다.

 

또한 S-아릴시스테인은

간 건강에 도움을 주며 암 예방에도 효과가 있다.

건강에 관심이 있는 사람은

몸에 좋다고 알려져 있는 마늘, 흑마늘 등을

자주 섭취하는 것도 좋을 것 같다.
 
예전부터 건강을 위해 양파나 마늘을 자주 먹는 편인데

아직 흑마늘은 먹어보지 못했다.

 

기회가 있으면 흑마늘도 한번 먹어 봐야겠다.